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勒葱爆极品牛粒

2019-07-26 09:53 来源:中国厨师网整理发布
一起学习做菜中国厨师网 主料 :西冷牛排300克 杏鲍菇100克 大葱300克 罗勒叶50克 调料:油、盐、糖适量 做法: 1. 牛肉化冻,切粒略腌待用。 2. 杏鲍菇洗净,切成小粒待用。 3. 大葱洗..
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主料:西冷牛排300克 · 杏鲍菇100克 · 大葱300克 · 罗勒叶50克
调料:油、盐、糖适量
做法:
1. 牛肉化冻,切粒略腌待用。
2. 杏鲍菇洗净,切成小粒待用。
3. 大葱洗净,切成小粒待用。
4. 罗勒叶洗净,切成小粒待用。
5. 先把杏鲍菇粒炒熟。牛肉粒用油煎至六成熟,隔油待用。
6. 起油锅将大葱粒爆香,再放进牛肉粒、杏鲍菇粒,调味,最后加入罗勒叶碎,翻炒出锅,放于盘中即成。
特点:滋味浓郁,牛肉肥嫩带咬劲,杏鲍菇吸收了鲜美的肉汁,变得不同。
 
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